Food binds us, let’s bind together!
please the next course!
don't judge, just be amazed…..
Lunch
= Vegetarisch
Veel vegetarische gerechten zijn ook veganistisch mogelijk.
= Veganistisch
SOEPEN
BISQUE VAN KREEFT
citroenolie | peterselie | bosui
KNOLSELDERIJ & BLOEMKOOLSOEP
truffelolie | notencrunch | bosui
SALADES
SALADE VAN GEMENGDE TOMATEN
zuurdesem crostini | aceto-balsamicocrème | basilicumolie
VOL LOF SALADE MET ACETO BALSAMICO
peer | biologische blauwader geitenkaas | sinaasappeldressing
GEPOFTE BIET MET MIERIKSWORTEL HANGOP
rode spitskool | tomaten mix | gebrande geitenkaas
BURRATA DI BUFALA
eekhoorntjesbrood & truffelolie | gemengde noten | bospadenstoelenmix
GEBRADEN VITELLO MET TONIJNMAYONAISSE
gel van paprika | krokante kappertjes | zuurdesemcrostini
BROODJES
FOCACCIA MET MOZZARELLA
hazelnoten | pesto | Lorenzo 1. olijfolie
OERBOL MET AVOCADO EN HUMMUS
gekleurde sesam | granaatappel | radijs
MOMENTO’S ZEEWIERBURGER VAN “DUTCH WEED BURGER”
algenbroodje | zeewiersaus | gekarameliseerde ui
CIABATTA MET GEROOKTE ZALM
avocado | hütte kässe | komkommer
FLAGUETTE MEERGRANEN MET RUNDERCARPACCIO
hazelnoot | Parmezaan | truffelricotta
CIABATTATOSTI KAAS & HAM
kruidenroomkaas | tomaat | frisée | rode ui
BROODJE WARME KIPPENDIJ MET SPICYSAUS
zoetzuur | ijsbergsla | rode spitskool
MOMENTO’S BLACK ANGUS BURGER
zwart brioche broodje | guacamole | gekarameliseerde ui
CIABATTA MET BOURGONDIER RUNDVLEESKROKET OF GROENTENKROKET
gekarameliseerde ui | mosterd | augurk
SPECIALS
HUISGEMAAKTE GROENTENQUICHE
gemaakt van seizoen groenten | salade
CLUB SANDWICH MOMENTO
toast | quacamole | tomaat | sla | ei | kip | bacon | rode ui | chips
PANNENKOEK MET GEKARAMELISEERDE PEER
amandelschaafsel | ahornsiroop
PANNENKOEK MET ROOD FRUIT
griekse yoghurt | notenmix | ahornsiroop
PANNENKOEK MET KRUIM VAN OREO
slagroom | poedersuiker
PANNENKOEK NATUREL
extra topping | kaas | spek | champignon | banaan
GRANOLA EN GRIEKSE YOGHURT
huisgemaakte bosbessenjam | notenmix | roodfruit
DESSERT
TAART VAN DE WEEK
Een wekelijks veranderend taartje.
MOMENTO’S ITALIAANSE KOFFIE MET WITTE CHOCOLADE IJS & CANTUCCINI
Dubbele espresso over een bol witte chocolade ijs geschonken
PANNACOTTA & MACARON
Coulis en poeder van Iraanse pistache.
TIRAMISU MOMENTO
Een twist op de Italiaanse klassieker met lange vingers
RICOTTATAART
Legendarische huisgemaakte ricottataart, need I say more?
BLUEBERRY VEGAN TAART
Blauwe bessen en de rest is geheim.
APPELTAART MET SLAGROOM
Appel, appel en nog eens appeltaart.
Better food better mood
Diner
SOEPEN
BISQUE VAN KREEFT
citroenolie | peterselie | bosui
KNOLSELDERIJ & BLOEMKOOLSOEP
truffelolie | gekneusde noten | bosui
VOORGERECHTEN
SALADE VAN GEMENGDE TOMATEN
zuurdesem crostini | aceto-balsamicocrème | basilicumolie
BURRATA DI BUFALA
Eekhoorntjesbrood & truffelolie | gemengde noten | bospadenstoelenmix
GEPOFTE BIET IN MIERIKSWORTEL HANGOP
roodlof | cherrytomaat | gebrande geitenkaas
VOL LOF SALADE MET ACETO BALSAMICO
peer | biologische blauwader geitenkaas | sinaasappeldressing
TERRINE VAN KREEFT MET BRIOCCHE GEBAKKEN IN CITROENOLIE
zalmousse | koraal tuile | forelleitjes
FRITTO MISTO DI MARE
gefrituurde vis | zeevruchten | citroen
VITELLO MET TONIJNMAYONAISSE
gel van paprika | krokante kappertjes | zuurdesemcrostini
PROEVERIJ VAN HAAS MET PEER TERRINE & KONIJN MET BIER TERRINE
eendenlevermousse | wentelteefje van suikerbrood | stoofpeer
BIJGERECHTEN
HUISGEMAAKTE VERSE FRIET | BRANDER MAYONAISE
ZOETE AARDAPPELFRIET MET PARMEZAAN EN LIMOENZESTE
POLENTASTICKS | LIMOENYOGHURT AIOLI
BROOD MET HUISGEMAAKTE SALIE BOTER & BIETENBOTER
HOOFDGERECHT
ONZE VEGEAN VERSIE VAN MELANZANE ALLA PARMIGIANA
vegan Parmezaan | aubergine | tomaten reductie
LASAGNE VAN GEPOFTE BATAAT & BIET
kikkererwten | huisgerookte knolsederij | redmeat radijs
LINGUINE MET AMANDEL & TOMATEN SUGO
pecorino | basilicum | tomaten
MOMENTO’S ZEEWIERBURGER VAN “DUTCH WEED BURGER”
algenbroodje | zeewiersaus | huisgemaakte friet
ZALMMOOT LIMOENGEL EN ESPUMA VAN PREI
romanesco | krieltjes | prei in pernod
LINGUINE MET VIS & ZEEVRUCHTEN
tomaten | ansjoviscreme | peterselie
HERTENBIEFSTUK MET GECARAMELISEERDE POMPOEN
Honing-bloemkoolsaus | rosevalaardappel | spruitjes
ENTRECOTE VAN DE GRILL MET BATAATCREME
bospeen | salieboter | gegrilde courgette
VERSE PAPPARDELLE MET WILDZWIJNSRAGOUT
shiitake | parmezaan | eekhoorntjesbrood & truffelolie
MOMENTO’S BLACK ANGUS BURGER
zwarte brioche | pittige guacamole | gekarameliseerde ui | huisgemaakte friet
DESSERT
MOMENTO’S BLONDIE
witte chocolade, Bastognekoekbodem, roodfruit en frambozensorbet.
PANNACOTTA & MACARON
roodfruitcoulis, roodfruit.
TIRAMISU
van blauwe bessen en huisgemaakte limoncello.
RICOTTATAART
legendarische huisgemaakte ricottataart, need I say more?
BLUEBERRY VEGAN TAART
blauwe bessen en de rest is geheim.
APPELTAART MET SLAGROOM
appel, appel en nog eens appeltaart.
= Vegetarisch
Veel vegetarische gerechten zijn ook veganistisch mogelijk.
= Veganistisch
DON’T BE EYE CANDY,
BE SOUL FOOD…
HIGH TEA
Wil je de High Tea extra feestelijk maken? Begin dan met een glas cava voor €6,50 per persoon.
Wil je meer hartige gerechten? Begin dan met een kopje soep en/of quiche. Wij werken altijd met producten van het seizoen.
Voor maar 3,75 per item:
- Een kopje seizoenssoep
- Warme Quiche | huisgemaakt Quiche met diverse seizoensgroenten en geitenkaas
- Worstenbroodje
- Saucijzenbroodje
De High Tea is 24,- per persoon | minimaal 2 personen | mogelijk tussen 11:30 en 16:00 alleen op reservering | 1,5 uur lang genieten van Momento’s 100% biologische thee & koffie.
Wat kun je verwachten op een High Tea van Restaurant Momento:
- Diverse Macarons in verschillende kleuren en smaken
- Vers gebakken Scones met jam en crème fraiche
- Verschillende soorten taartjes afgestemd op het seizoen en een selectie van onze huisgemaakte taarten
- Twee soorten Muffins
- Drie verschillende broodsnacks; met vis, vlees en vega
High tea & High wine
HIGH WINE
De High Wine is 30,- per persoon | minimaal 2 personen | vanaf 16.00 alleen met reservering | 1,5 uur genieten van onze lekkerste wijntjes
Heb je een allergie?
Laat het ons van te voren weten, dan zorgen wij dat je High Wine net zo lekker blijft maar je wel alles kunt eten.
Wat krijg je bij een High Wine?
- Een heerlijk bubbelend glas cava of witte wijn om mee te beginnen
- Een borrelplank met verschillende soorten kaas, vlees en warme bittergarnituur
- Een glas rosé
- Een glas rode wijn
- Een gebakje om mee af te sluiten
A healthy food, for a wealthy mood
Borrel
XL BORRELPLATEAU
een proeverij van vis, vlees en vega
NACHOS UIT DE OVEN MET CREMEFRAISCHE
Cheddarcrème | mais | tomaat | guacamole | ui
FRITTO MISTO DI MARE MET LIMOENYOGHURT
gefrituurde vis | zeevruchten | citroen
WARM BORREL ASSORTIMENT
diverse gefrituurde snacks 15 stuks | 2 soorten dips
RUNDER, KAAS OF VEGETARISCHE BITTERBAL
bitterballen 6 stuks | grove mosterd
BROOD MET SALIE & BIETENBOTER
brood assortiment
HUISGEMARINEERDE OLIJVENMIX
Cerignola olijf met pit & Kalamata zonder pit
ZOETE AARDAPPELFRIET
Parmazaan & limoenzeste
POLENTASTICKS
limoenyoghurt aioli
HUISGEMAAKTE VERSE FRIET
Brander mayonaise
There is no “we” in ‘FOOD”…………
Arrangementen
Arrangementen van Momento
Of dit nou gaat over jouw bruiloft, vergadering, presentaties, bedrijfsborrel, diner op ons dakterras, boekpresentatie noem het maar op, door onze ruimte en samenwerking met Rozet zijn de mogelijkheden eindeloos.
Heb je speciale wensen of gewoon vragen?
Dan denken wij graag met je mee. Want samen met jou maken wij een passende culinaire beleving voor elke gelegenheid. Wij zijn telefonisch bereikbaar via +31 (0)26 760 03 00.
Wil je onze arrangement map toegezonden krijgen? mail ons dan voor de mogelijkheden via sales@momento-arnhem.nl.
Pilates?
I THOUGHT YOU SAID
PIE & LATTES....
Koffie Momento
‘’Van koffie genieten is een beleving, een moment waar ik graag even bij stil sta!‘’ - Lion
